促进双边经贸交流 工业局推广立陶宛麵粉

说明会由中华谷类食品工业技术研究所施坤河所长说明立陶宛麵粉的品质与特性，展示各种利用立陶宛麵粉融入在地农产素材（红豆、芝麻、花生、芋头及客家擂茶等）所开发的国人常见烘焙麵食产品，例如欧式麵包、甜麵包、包子、蛋糕、小西饼等。

说明会亦邀请国际名师与国内名店参与制作产品及现身说法，包括获得世界麵包冠军的吴宝春麦方店吴宝春师傅、日香高级吐司专门店武子靖师傅、国内名店亚典果子工场赖文典师傅及法兰司烘焙坊邹致诚师傅，从其各自拿手的领域使用立陶宛麵粉进行产品制作并分享使用经验。

工业局周崇斌主任秘书表示，台立友好关系在近几年持续加强，双方经贸互动愈来愈深。目前国内市面上已可看到立陶宛Volfas Engelman啤酒和百年国宝巧克力Ruta等产品。今年藉由台北国际食品展的场合，向国内业者介绍立国麵粉的特性及使用诀窍，希望未来业者可以有更多原料来源的选择。

立陶宛农业部次长也特别蒞临说明会现场，并由立陶宛农业部食品与兽医局局长为大家介绍立陶宛小麦及麵粉市场，希望臺湾企业能多多採用。