托斯卡尼乾旱天

义大利着名橄榄与葡萄产区托斯卡尼，不堪乾旱侵袭而歉收，橄榄油和葡萄酒等地中海饮食要角面临减产危机，衝击许多家庭餐桌。

■Farmers in Tuscany, the heart of Italy's prized wine and olive oil industry, are battling to salvage as much as they can of this year's crop from the ravages of drought and heatwave.

义大利遭逢70年来最严重乾旱，连比较耐旱的橄榄和葡萄作物都无法幸免于难，知名橄榄油与葡萄酒业重镇托斯卡尼（Tuscany），面临产量锐减问题，不仅威胁当地农民生计，也影响许多家庭的餐桌。

托斯卡尼地区自春季就缺乏降雨，连橄榄这类向来能适应炎热乾旱环境的作物都受到衝击。

位在佩萨河谷（Val di Pesa）的圣卡夏诺（San Cascian），举目可见橄榄树布满山坡，但烈日高温侵袭下，果实收成状况欠佳。橄榄农雷格纳欧里（Filippo Legnaioli）表示：「气候问题具决定性影响。」

橄榄油产量恐腰斩

他说：「今年春天就旱象严重，实际上3月至今完全没有降雨，偏偏正值橄榄从开花过渡到结果的关键期。」少了雨水滋润，很多橄榄树开花后，还没等到结果就先凋落。

橄榄树上的果实稀稀落落，歉收已成了头痛的经济问题。雷格纳欧里指出，今年橄榄油产量恐怕会减少50％到60％。

有橄榄农决定改变栽种方法，选择补充灌溉系统来抵销旱灾及极端热浪的衝击。农民卡洛纳西（Luigi Calonaci）表示：「今年我们用了『救援』灌溉来保护橄榄生产。遗憾的是，一般橄榄树不堪高温乾旱而损失惨重。」

不仅是高温炎热和久旱不雨，气候变迁也影响葡萄酒的生产时程及特性。在托斯卡尼葡萄酒产区奇扬地（Chianti）的卡斯泰利酒庄（Castellina），9月通常是葡萄收成月份，但长时间极端高温下，葡萄比预定时间还早熟成。

Chianti Classico葡萄酒公会副会长辛加雷利（Sergio Zingarelli）指出：「我们的葡萄变小，预期葡萄的数量少于这几年的平均值，可能与去年持平。」

奇扬地这个义大利最出名的葡萄酒产区之一，除了葡萄产量减少，葡萄农还得应付极端气候事件。卡帕萨（Caparsa）酒庄老板西弗洛尼（Paolo Cianferoni）表示：「极端气候现象愈来愈强烈，几周前这里下冰雹，毁了4成葡萄。」

限水!畜牧业也拉警报

专家指出，义大利中部的马尔凯（Marche）、托斯卡尼和拉齐奥（Lazio）受旱象所苦。托斯卡尼有90％地区极度乾旱，马尔凯及拉齐奥降雨量骤减，这几个地区水情告急，限水危机升高。

义大利农牧协会（Coldiretti）警告，全义30％的农业生产，以及波河河谷（Po valley）5成畜产业陷入危机，而且可能很快扩散到义大利其他地区。

部分地区已开始节约用水，等待政府宣布进入乾旱紧急状态，希望能争取到政府金援，补助当地企业商家因旱灾所面临的财务损失。

罗马等义国城市的气温飙破摄氏40度，预料还会继续飙升。这些一线大城也有节水措施，像米兰已关闭公共装饰喷泉；罗马降低管线水压，避免走到停水地步。

（禁止酒驾，饮酒请勿过量）