台北老爷秋冬好味 澎派上桌

秋冬正是食欲大开时节，台北老爷酒店採用当季食材与精湛厨艺，在中山日本料理厅、明宫粤菜厅以及Le Cafe咖啡厅推出秋冬经典料理，展现形色味兼具的烹调艺术，即日起至12月31日止澎派登场。

在日本关东鱼被喻为人间极品，是日本料理不可或缺的美味。中山日本料理厅主厨蓝文彬请专人自日本丰洲市场，严选现流鱼新鲜直送，推出「鲜享」精致个人锅物套餐，内含有和风开胃前菜、季节生鱼片、鲍鱼佐鸿喜菇时蔬煮物、酥炸鱼佐金桔、特制花寿司、鱼小锅，搭配季节水果与甜点，每套3,600元＋10％。

秋冬为养气补身季，而虾蟹是专属秋天且正值肥美之季，明宫粤菜厅主厨何启光精选重达近800公克沙公，运用港式姜葱炒、沙茶粉丝煲、蒜蓉花雕蒸、香酥避风塘四种料理诠释，享秋蟹独有风味。炸至金黄的避风塘软壳蟹，伴随外层的蒜香味香气逼人；还有白菜海鲜蟳味锅，匯集而成的汤头浓郁鲜甜，补气滋养身心。

近年韩式料理深受民眾喜爱，主厨林继正推出数十道正宗韩式佳肴，轻松透过味蕾遨游韩国，除了海鲜煎饼、泡菜海鲜豆腐锅、蒜味炸鸡、安东炖鸡以及正宗韩式泡菜等韩式美味，满足宾客的胃。10月31日前双人同行，平日午餐2,000元、晚餐2,200元。详情可洽询：（02）2542-3266转各餐厅。