百城自动包馅机 助力高效生产

国内食品自动包馅机大厂—百城机械，参加10月27日至30日在高雄展览馆所举行的国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展，现场将展出多款热销机型，该公司欢迎水产业者、饭店、餐饮、烘焙业者进场参观指教（摊位：S2227）。

百城机械表示，后疫情时代，许多食品业者正面临转型的挑战，人力资源的调配以及自动化设备的规划都是一大课题。百城机械因应台湾市场需求，研发了HM-717麵带式水饺机，该机型突破传统挤压式成型，改由麵带式压合成型，不破坏麵皮的筋性，完整保留麵皮Q弹的口感，外型圆润饱满、收边美观还原手工口感，延续美味的好滋味。

除了水饺机以外，百城还有专门生产寿桃跟包子馒头的全自动生产线，火锅料跟鱼浆也可以透过自动化食品包馅机来生产，减少人力成本之余，更能标准化生产，维持产品品质。

百城机械荣获首届台北国际烘焙暨设备展评审团特别奖的HM-588全自动包馅成型机，也将在本届高雄展亮相；该机型突破现今日本机种四重包馅的限制，首创五重包馅专利技术，可快速制作琥珀酥、Q饼、汉饼等精致糕点伴手礼，提升产品附加价值，还可以搭配高速微震动切割的「超音波刀」，一秒切出一片造型饼乾，购买该机型厂家形容，如同买了一台印钞机回家。可洽预约导览。电话：（06）268-3899。