超商抢捞金条商机

蕃薯又称地瓜，是富含丰富营养且便宜的超级食物，每年2月22日为「世界地瓜日」，超商观察到每当体感温度骤降，现烤蕃薯业绩可较平时提升1至2成，特别是在办公商圈、交通转运、医院周边门市，单店一天最高可卖出破千条，堪称是热食区「金条」，恰逢产季与节日，业者顺势推各式蕃薯糖饼拓展客群，有望再推升1成买气。

蕃薯热量约为米饭33％，低GI、可稳定血糖且有高饱足感特色受到体态控管者、上班族喜爱。全家2007年率先推「夯番薯」掀起旋风，与台南「瓜瓜园」打造契作产销一条龙模式，选用在地台农57号品种，创下年销2200万条纪录，带来近7亿黄金商机。现又推「夯甜薯麵包」，内馅色泽金黄、口感绵密，于近600间SO HOT炎选-现烤点心店舖限定贩售，即日起至3月7日尝鲜享9折，同时间蜜糖薯条等享买一送一。

OKmart小农地瓜片开胃

OKmart「烧番薯」选用台农57号黄番薯及台农66号红番薯，清洗后烤到金黄香甜，口感松软不腻，散发自然甘甜；另独家推出「太珍香小农地瓜片」，使用小农产地瓜切片，口感微甜酥脆相当开胃，即日起至3月8日，部分商品第2件7折。

莱尔富同样支持在地农作，贩售台农57号地瓜抢攻点心商机，曾被网友称讚口感甜蜜，「像在吃拔丝地瓜。」3月7日前会员于门市单笔消费满百元，并完成登录可参加抽奖，有机会获得雄狮1万元旅游金或市价1万元的露营车行程套组。

7-11「现蒸地瓜」採台农57号黄皮地瓜，现导入超过4500间门市，而每年期间限定商品「栗香地瓜」，因松软香甜带有栗子香气掳获一票拥戴者，今年将扩大至北部地区300间门市推出；另延伸推新品「金沙起司地瓜烧」，以金沙咸蛋黄拌馅，地瓜和马铃薯铺上摩佐起司等，微波加热后咸香牵丝，即日起至3月21日指定地瓜品项第2件7折。