全球橄榄油市场有望在2030年前飙破184亿美元,橄榄油标榜有助改善心血管疾病、降低坏胆固醇等,比起价格,民眾更注重营养价值高的特色,光网路声量就占所有油品中逾4成。
法国精品橄榄油品牌Oliviers & CO.首推「西班牙安达鲁西亚卡内纳橄榄油」,每公升挑选8公斤青绿橄榄萃制出清新油品,且橄榄多酚含量装瓶时每公斤达462毫克;另品牌也举办5场新油品鑑春赏派对,体验鸡蛋糕佐味橄榄油的创意吃法。
同样标榜顶级质感、来自希腊的橄榄油精品品牌E-LA-WON,主打「早採收特级初榨橄榄油」,选用品种稀少的Athinolia橄榄,号称「早採收」初榨橄榄油香气、味道更胜较晚收的成熟油,多酚含量高且低酸度,油体清澈透明、果香浓郁,能充分感受香苦辣的平衡。
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