印尼辣椒酱又出包 食药署下通牒

印尼进口的「ABC辣椒酱」遭检出漂白剂二氧化硫残留，1760公斤遭退运或销毁。我国进口食品例行边境检验发现，今年已有26批印尼进口调味酱不合格，多数检出漂白剂二氧化硫残留。卫福部食药署已二度行文印尼代表处，要求13日前说明改善措施，如果逾期未收到回覆，将针对不合格制造厂暂停进口1个月。

食药署12日公布，馥敦有限公司报验输入的两批印尼输入辣椒酱，分别检出二氧化硫0.146g和0.097g／kg，依规定残留量为0.03g／kg以下，因违反《食品安全卫生管理法》第18条，共1760公斤产品全数退运或销毁。

食药署副署长林金富指出，今年以来印尼进口调味酱共累计26批不合格，不合格率为2％，违规原因包括：22批检出二氧化硫、3批检出防腐剂苯甲酸、1批检出禁用甜味剂。食药署已二度发函要求印尼代表处，要求在今日前回覆说明，如届时没有收到回覆，将考虑针对不合格的印尼调味酱制造厂加强管制，暂停受理输入查验登记1个月。

另外，知名日式料理店「旬採鮨処」从日本北海道进口1公斤鳕鱼鱼肉，遭检出挥发性盐基态氮87mg／100g，限量标准为35mg／100g，遭食药署于边境拦截。林金富说明，基态氮是食品鲜度的指标，超过限量代表不新鲜，该进口业者是首次违规。