旧来发饼舖创业150年 台南400椪饼分享喜悦

台南市北区百年饼舖旧来发创业150年，元旦在门口设香案，准备招牌椪饼、乌鱼子与棉花糖等物品当街发送，椪饼上印有台南400图腾，游客在门口大排长龙索取。

旧来发饼舖创业初期以制作酬神祝寿、结婚喜庆的传统糕点为主，后来黑糖椪饼成为店内招牌，2016年赖清德在台南市长任内造访多家外县市庙宇，感谢庙方捐款逾百万元投入0206震灾救灾及復建时，曾以旧来发椪饼当伴手礼，让店家声名大噪，成为知名的台南美食，经常上午出炉，中午前就被游客抢购一空。

蔡英文总统也曾到访鼓励，店家并登上外交部期刊，台南市政府到日本宣传「台南400」活动时，更选用其椪饼当宣传。

今年逢老饼铺创业150年，现由第三、四、五、六代4代同堂经营，今年巧逢台南建城400年，市府与各界推动「台南400乡路」系列活动，旧来发把参与「台南400」当成喜事举办，将出炉的椪饼皮印上「台南400」的图腾，包装成礼盒分送。

台南市区昨天有小北拱福宫的天师遶境阵头，旧来发业者在门口设香案迎接阵头，同时准备印有「恭迎圣驾」字样制成的大饼及凤梨酥，献给拱福宫主祀神明；还准备400份椪饼与棉花糖、180份乌鱼子接轿，其中椪饼与棉花糖全部当街发送分享喜悦，索取的游客从店门口排到巷口。

店家创业150年来人脉广阔，许多友人前来共襄盛举，包括台南市立委陈亭妃、大铳街元和宫主委王炳元、米街人文会社创办人陈宏斌及前驻台美军Alfred Maciariello全家福，府城天真绣庄送上一面绣有150年纪念字的绣彩，提供店家举办揭彩仪式。