饭店炒热端午 开发「非粽礼」

端午节源于纪念投江自尽的战国时期楚国诗人屈原，本不属欢乐节庆，且「送粽」音似「送终」，或台语「把人送去种」，犯忌讳、不吉利，过去饭店餐饮业者鲜少着墨端节送礼市场。防疫期间端节送礼者增加，疫后企业更将「端节送礼」列入行事历，撑大端节送礼市场胃纳。看准端午送礼市场成熟，今年开发「非粽礼」扩大抢商机的观光饭店激增。

今年观光饭店的非粽子礼盒主要以饭店自制凤梨酥、蛋糕或饼乾等烘焙糕点，或提味的XO酱、干贝酱中式酱料为主，另外亦有花礼、鸡精、巧克力礼盒等。

六福旅游集团旗下一礼庄园推出端午花艺挂饰，一礼烘焙则推出凤梨酥礼盒，六福万怡酒店推出手作枫糖绿豆糕。国宾饭店集团推出御酱厚礼、川味牛肉麵、冻顶特级茶礼盒、干贝XO酱礼盒、经典凤梨酥礼盒、常温蛋糕礼盒、手工饼乾礼盒、半熟乳酪蛋糕礼盒等，品项是业界之最。

台北晶华酒店今年一口气推出七款端午粽，较去年增加一款，并有20％委托外部合格中央厨房生产，提高产能与销量。晶华并与丽晶精品合作推出高端粽礼，拓展隐性福委通路贩售，并推出香槟茶礼盒。

台北新板希尔顿推出XO酱萝卜糕礼盒，购买端午粽礼盒消费者可以享6折优惠购买。台北远东香格里手拉有XO酱、菌菇酱，台南远东香格里拉提供手工花生巧克力礼盒和法式蝴蝶酥。