台南17件蔬果残留农药 九层塔最多

台南市政府卫生局针对市场、蔬果零售业者、超市、卖场、餐饮店，今年1至5月共抽验175件生鲜蔬果检验残留农药，3日公布检验结果，共有17件不合格，以九层塔最多，除公布名单并要求下架不得贩售外，将依《食品安全卫生管理法》处理，可处分业者6万元以上、2亿元以下罚锾。专家提醒，食用蔬菜之前务必做好清洗。

昨天卫生局公布的17件不合格蔬果中，以九层塔有3件最多；格兰菜、皇宫菜、香菜、红凤菜各2件；白木耳、敏豆、红莓、刈菜、草莓、白萝卜各1件。其中，多数蔬果都被检出含有达灭芬、亚灭培等农药残留，部分品项甚至被检出多达3至4种农药残留。

卫生局表示，学甲李姓业者的香菜，4月被检出含益达胺超量45倍；高雄尔邦得公司的白木耳，3月也被检出含不得检出的克美素。

卫生局还说，东区荣宏商行的红凤菜，2月被检出含亚灭培、达灭芬、益达胺等3项农药残留；永康区黄姓业者的皇宫菜，4月被检出含亚灭培、待克利、美氟综及百克敏等4种农药残留；云林西螺汉光农业生技公司的特选香菜，4月除被检出含不得检出的陶斯松外，该公司的格兰菜，同月也被检出含克凡派、第灭寧、脱芬瑞等3种农药超标。

奇美医院内科部副部长暨肾臟科主任王宪奕表示，农药残留进入人体后，会造成多种健康问题，尤其肾臟疾病患者影响大。短时间内摄入大量农药可能引起急性中毒、肾臟负担加重、免疫系统受损，甚至增加罹癌风险。

王宪奕建议民眾，食用蔬菜之前，务必做好清洗，可使用流动清水冲洗蔬菜，并将蔬菜浸泡在水中至少15至30分钟，可有效降低农药残留。对于可去皮的蔬菜，如胡萝卜和苹果，建议去皮后食用或将根部切除，先用热水汆烫再进行烹调，也可使用专门的蔬果清洗剂。