超商联名鲜食吹异国风

超商微波鲜食向来是不少人用餐时段的便利好选择，看好名店联名效应与异国料理商机持续发烧，业者在暑期旅游旺季也打造多款异域美食，预期业绩可衝高至少20％以上。

麵包以糖饼为灵感

全家今年夏天再度携手百万YouTuber「韩勾ㄟ金针菇」的品牌「金家ㄟ」，推出全新韩国城市美食系列，首波以「釜山」为主轴推5款新品，推荐品项包括「釜山风味豚肉汤饭」，以猪骨慢熬汤头搭配软嫩豚肉与时蔬，打造清爽风格的汤泡饭；另有以韩国市场美食糖饼作灵感的「釜山糖饼风味麵包」，使用多样坚果混搭黑糖、奶油及少许肉桂粉，呈现传统美味；9日前买指定金家ㄟ联名鲜食，可用39元优惠价加购金家ㄟ联名乐事洋芋片。

7-11于2020年推出的Simple Fit生活提案，针对民眾饮食控制和健身需求规画菜单，销售量逐年增长逾20％，此次新品特别添加超商通路首次引进的日本直输「糯麦」，并标榜含蛋白质和膳食纤维，新品如「糯麦红藜鸡丝沙拉」，搭配毛豆、青花菜、马铃薯丁等食材，拌入优格酱并点缀香烤杏仁条与鸡胸肉丝；另有「葱盐鸡糯麦红藜饭糰」，低温舒肥鸡胸肉搭配盐味酱，诉求入口清爽。

拌麵、拌饭不到百元

莱尔富携豆府餐饮集团旗下「韩姜熙的小厨房」，共同开发4款新品，包括「春川辣炒鸡饭卷」、「烧肉紫菜卷」、「酱烧牛五花拌饭」与「辣炒鱿鱼拌麵」，售价均不到百元；23日前买指定贴标鲜食搭指定商品可享合购价省10元。

OKmart则与台北名店「红豆食府」联名，将经典上海菜端进超商，像是「上海菜饭三角饭糰」将鲜嫩蔬菜、培根制成碎粒状，混合雾峰农会的香米，整体清爽不腻；「海鲜豆腐煲」以经典豆腐煲加入虾仁、毛豆等，咸香滋味很下饭。