远东Cafe 推出美式炭烤嘉年华

迎接欢乐暑假到来，台北远东香格里拉人气自助餐厅远东Cafe以美国国庆为灵感，即日起至8月8日，推出期间限定「美式炭烤嘉年华」美食活动，吸引假期聚餐人潮。由主厨团队设计20多道美式炭烤风味料理，从香气四溢的波本酒蜂蜜BBQ烤鸡、浓郁可口的纽约起司汉堡，到软嫩多汁的烟熏BBQ猪肋排，还有假日限定的德州烟熏牛胸肉等，吮指回味的极致美味，尽情享受大口吃肉畅快饱足，台北远东Cafe自助餐厅午晚餐每位1,580元＋10％起，订位专线：（02）7711-2080。

「波本蜂蜜BBQ烤鸡」主厨将美国波本威士忌入菜，结合了甜、辣、烟熏和酒香，创造出独特的风味。「烟熏BBQ猪肋排」将整片肋排抹上烟熏香料以及主厨特制烤肉酱腌渍数日，以高温炭烤锁住肉汁，让外层微微焦糖化，带着甜美浓郁的香味，「纽约起司牛肉堡」在铁板区现煎现做的纽约起司牛肉汉堡，是喜爱美式料理的饕客必吃美食，主厨将油花均匀的牛肉，以黄金比例混和绞制成肉香多汁的汉堡排，再搭配巧达起司、墨西哥辣椒和千岛酱，肉汁充满口中，浓郁起司带点微辣。「手丝猪墨西哥饼」将上等五花肉加入香料腌渍2天入味，再放入烤箱以低温方式烘烤，让口感更加软嫩。

假日限定「德州烟熏牛胸肉」琳琅满目的炭烤餐台，调味撒上盐和胡椒、烟熏香料及烤肉酱，接着以烟熏火烤三至五分熟，使其充满浓厚的熏烤香气。经典美式甜点点心主厨团队推出丰富多样的道地美式甜点，例如：「奥利奥起司蛋糕」、「美式经典胡桃派」、「美式苹果派」、「缅因州乌比派」、「甜甜圈」、「佛罗里达州青柠派」 「经典胡萝卜蛋糕」，还有超罪恶却让人停不下的「花生酱布朗尼」，让炎炎夏日更幸福欢乐。