屏东 金牌水产评鑑 枋寮渔二代夺2金

屏东县水产养殖年产值高达77亿元，当中以午仔鱼、石斑、泰国虾为大宗，为此，屏东县政府29日举办金牌水产评鑑推广，共选出9位得主，当中枋寮三鱼直卖所的陈右颖在石斑鱼与午仔鱼组都获奖，他说，养殖业也可以减碳永续发展。

荣获2金的陈右颖是渔二代，他在数年前接手时从青斑改养午仔，他坦言，当时遇到不少困难，当中如何降低成本是所有养殖户最头痛的事，传统高密度的养殖方式使得养殖成本高，以饲料费与电费支出最大，经多方请教后决定减产。

他说，降低放养量不仅有效减少水电费、饲料费，还能提供更好的环境给鱼活动，兼顾到动物福利，如此一来才有更多立基点说服大家多吃水产品，因为在吃的过程中也是支持减碳。

陈右颖表示，一般大眾都认为午仔鱼用药很多，但若能降低养殖密度，让鱼塭空间变大，生病的鱼就会游到旁边，进而减少用药，此外，降低养殖密度虽较耗时，如他们家的午仔鱼要多花2至3个月饲养，但同时饲料费与电费是减少的，所以还能减少能源耗损问题。

陈右颖坦言，减产相较于高密度养殖虽赚比较少，但养鱼的舒适度更重要，不仅是鱼的舒适度也是养殖者的舒适度，养鱼压力真的很大，抓鱼前都会睡不着。除减产外，陈右颖也将龙胆石斑原要废弃的头骨磨成鱼骨粉，开发出鱼骨麵，透过地产地销减少碳足迹，他强调，这不是为加工而加工，而是以减碳永续的概念在做产品研发。

屏东县长周春米指出，县府盼持续推广石斑鱼、午仔鱼及泰国虾等3组类别的优质水产品，目前外销市场除有日本、美国外，未来还有马来西亚、新加坡等国，要将金牌水产推向国际。