耶诞仪式感 主题蛋糕梦幻登场

即将迎来温馨的耶诞佳节，与亲友欢聚少不了香甜蛋糕增添过节仪式感，知名品牌因应节庆，不约而同推出美味与造型兼具的主题蛋糕，抢赚民眾荷包。

生乳卷品牌亚尼克今年首度推出「雪天使生乳卷」，最大特色就是以米谷粉替代麵粉制作蛋糕体，业者首次使用吸油率比传统小麦粉低40％的米谷粉打造雪白纯净宛如雪天使的蛋糕体，视觉上唯美梦幻；这款新品纯粹用蛋白打发，没有添加蛋黄和奶油，麸质过敏者也可品尝。

亚尼克表示，现代人越来越重视健康，为了迎合消费者希望兼顾美味与健康的双重需求，品牌首次使用米谷粉来制作生乳卷，严选产地认证的池上多力米，其拥有CNS一等好米认证，品质稳定口感佳，池上多力米歷经5道工序所淬炼出的水磨米谷粉，质地细致，完整保留米香气与营养，「天使蛋糕」吃起来也更加轻盈与健康。

为抢攻一年一度耶诞佳节及元旦新年商机，台北文华东方酒店推出一系列丰盛饮馔，由拥有绝佳手艺的厨艺团队打造美味飨宴，包含义式风情「Bencotto」、米其林一星「雅阁」等，亦有「文华饼房」及「青隅」推出的季节限定缤纷美点与「M.O. Bar」跨年派对。

每年冬季节庆氛围中，文华饼房推出精致诱人的各式手工耶诞美点，受大小朋友期待与喜爱。行政西点主厨赵崇曦以创意巧思精心打造，将缤纷的耶诞元素结合时令风味，推出多款甜蜜献礼与各式礼篮等，是送礼自用的首选。

业者更支持公益，今年于文华饼房耶诞主题蛋糕贩售期间，每消费一个5吋「圣诞红」或7吋「雪天使」，将捐款1000元予屏东「PUZANGALAN（希望）儿童合唱团」，让民眾与亲友分享节庆祝福的同时，也能为原乡孩子们带来希望，创造充满感恩的生命价值。