IKIGAI烧肉首店2022年底开幕,经15个月整备,2024上半年以1个月1店的速度积极展店,成为全家餐饮的小金鸡。
全家餐饮总经理辛紫绫表示,IKIGAI烧肉主打平价精致个人烧肉套餐,2024年品牌营收倍数成长。辛紫绫表示,IKIGAI烧肉进军全台烧肉竞争最激烈的台中地区,并插旗七期西屯区,主要是看好人潮多、商圈发展稳定。为创造市场区隔,全家餐饮观察台湾近年精酿啤酒呈现成长趋势,独特风味和多样性,吸引年轻族群和追求品质族群,故携手台湾精酿啤酒品牌金色三麦,打造首家IKIGAI烧肉餐酒馆抢攻台中烧肉市场。
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