台湾酒备受日本、韩国观光客喜爱,来台旅游抢买金门高粱、噶玛兰威士忌当伴手礼,证明台湾酒厂的制酒技术精湛,完全不输国外。近来金门高粱在酒窖发现一批拥有天然烟熏风味的陈高,为此推出「58金高千日醇-万象烟熏风味」限量开卖,噶玛兰(KAVALAN)也推出一款PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒单一麦芽威士忌,以雪莉桶打造独特的香甜口感,备受喜爱。
歷经9年陈化
金门高粱的高粱老酒歷经陈化后,不仅酒体口感更显圆润,有时更会出现无法透过人为酿造产制的天然特殊酒香,可说是酒饕趋之若鹜的梦幻逸品,往年陆续发布「泡泡胶」、「人蔘」、「葡萄」等不同风味的高粱老酒,广受好评,尤其批次量少、十分珍稀,成为金高酒迷锁定的收藏标的。
代理50度以上金门高粱的黑松公司今年一开春又有新作,多年前在老酒熟成仓中,惊喜发现一批特殊批次的高粱酒竟奇蹟似地拥有天然的烟熏风味,推论是某次森林大火,带有烟熏气味的分子渗透周边高粱田,无形中成就出独特烟熏调,该批次高粱酒歷经9年陈化,酝酿出独特烟熏香气,与高粱谷粮香气交织出绝品风味,因此命名为「58金高千日醇-万象烟熏风味」,限量上市。
独特香甜口感
噶玛兰威士忌经典独奏系列今年则再玩桶艺,推出「噶玛兰PALO CORTADO雪莉桶威士忌原酒单一麦芽威士忌」,精选西班牙雪莉酒三角洲PALO CORTADO雪莉桶,是雪莉家族中最珍稀顶级的酒款。
噶玛兰选择不採用过桶方式,而是以小批次限量推出,拥有独特的果乾、坚果及香料的香气,微妙木质香气萦绕味蕾,酒液呈深焦糖暖棕色,完美展现噶玛兰精湛的酿酒技术。禁止酒驾。酒后不开车,安全有保障。
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