养生关庙麵 宏泰食品进军国际

宏泰食品股份有限公司以「关庙麵」为核心产品，坚持以传统手工制作麵食文化方式，并结合创新技术，积极拓展市场。关庙麵因其独特的弹性口感与折迭式外型成为台湾麵食代表，行销全台并积极拓展国际市场，宏泰食品由林园农业生技与老船长集团共同组成，承接已有60年歷史的老麵厂，并在传统基础上导入养生食品概念，开发全新系列产品。

据宏泰食品公司董事长林荣华表示，关庙麵的风味源自独特的和麵与制麵技术，搭配传统日晒乾燥，保留麵粉的朴实香气与耐煮特性，能充分吸收汤头精华。为了让关庙麵在竞争激烈的市场中脱颖而出，宏泰食品公司透过专业大数据市场消费分析，发现以健康养生概念将可为有文化麵食位阶之『关庙麵』带来市场新契机，并有助其进军国际市场。

结合农业生技与食品生产专长，宏泰食品积极为关庙麵注入养生元素，研发南瓜、芋头、香菜、抹茶、冬虫夏草等风味产品。为确保产品品质与市场需求，工厂同步推动扩产计画，将原本半自动化生产升级为全自动化制麵模式。新产线从麵粉调配、和麵、制麵到烘乾，全程自动化并落实无接触、无污染标准，以符合国际食品安全规范，提升产能并加速全球市场布局。

在市场通路拓展方面，宏泰食品除利用原有通路优势将关庙麵推入大型卖场外，也针对海外市场进行精准布局。根据大数据分析，日本消费者偏好麵食，如拉麵、荞麦麵，且对养生食品接受度高，因此公司计画以南瓜麵、香菜麵等产品进军日本市场。此外，中东地区近年来快速崛起为全球关注的新兴市场，宏泰食品积极拓展业务，成功取得清真认证，确保产品符合当地消费者需求与文化标准，并与多家当地业者洽谈合作。

未来，宏泰食品将持续深化市场布局，携手更多的国内外伙伴，共同推广关庙麵的传统美味与创新养生概念，致力于将台湾的经典麵食推向全球市场。02-29473939。