Buffet献印度料里、抹茶宴抢客

台湾吃到饱竞争激烈，为了吸引顾客回访并保持稳定营收，业者定期更换新菜色或透过双品牌联手，已是业界常态，近期自助餐名店纷纷推出新主题料理，抢攻母亲节檔期前的聚餐商机。

台南远东香格里拉饭店内「远东Cafe自助式餐厅」，推出期间限定的「印度美食节」，由印度籍主厨Akbeer Singh以正宗印度传统手艺，融合南洋风味香料，呈现独具异国风情的印度美馔飨宴，从前菜、烤炉料理、主餐到甜点与饮品，带领饕客用舌尖漫游印度。

此次美食节精选北印度风味代表佳肴，必吃首推「勒克瑙羊排」，主厨以多种香料和优格腌制羊排，烧烤至皮焦肉嫩，风味馥郁；「菠菜奶酪」将嫩滑茅屋乳酪搭配浓郁菠菜酱，口感细致丰富；巧妙结合热带椰香与辛香料的南印度风味的「海德拉巴比尔雅尼鸡肉」，将鸡肉与番红花等香料，搭配长粒米烹制，米饭吸收肉汁和香料精华，香气浓郁。

另外，欣叶国际餐饮旗下精致和食Buffet品牌「NAGOMI和食飨宴」携手知名抹茶甜点专门店「一○八抹茶茶廊」，于北市中山商圈「NAGOMI」首店推出限定活动，严选京都宇治产一番茶，由「NAGOMI」料理职人精心设计10款和、洋菓子与3款限定饮品，并邀调酒职人研制1款独家限定调酒，为春日味蕾带来一场充满甘醇浓韵的抹茶盛典。禁止酒驾。未满十八岁 禁止饮酒。