新北夏季海味 呷海钢盔正当时

新北市东北角海岸线拥有壮阔的海景与丰富自然生态，潮间带时常看到渔民不畏烈日曝晒，採集俗称「海钢盔」的斗笠螺海味，目前夏季「正当时」，爽脆鲜甜的口感及特有的淡雅海藻香味，让饕客讚不绝口。此外，新北市农业局及坪林区公所7、8日在台北希望广场举办新北好茶展售会，专业茶师冲泡，充分展现特等清香。

海钢盔属于花笠螺科，最大体长可达6公分，多栖息于潮间带或礁岩之间等潮湿环境。东北角渔民经常趁着退潮时段，背着工具在潮间带来回穿梭，寻找这些吸附在礁岩上的斗笠螺。斗笠螺的滋味鲜甜，带有自然的藻香味。是东北角当地渔村引以为傲的海味珍馐。

渔民陈振益表示，海钢盔全年皆产，夏季最为肥美，海钢盔常见的料理方法是腌渍成冷藏凉菜，是炎炎夏日开胃首选。热炒的方式将笠螺搭配九层塔、蒜、姜丝别有一番风味，最简单料理方式，新鲜笠螺清洗完直接火烤，能品嚐到海钢盔独特的鲜甜与Q弹口感。

此外，包种茶为全台湾特色茶中最「香」的茶，新北市为台湾最主要的条形包种茶产区，素有「百万冠军茶」美誉，产地涵盖坪林、石碇、深坑、平溪、汐止、新店。包种茶谐音「包中」，可以给考生带来「包准考中」、金榜题名的祝福。新北市农会总干事张丽梅表示，今年春季凉爽少雨，茶树生长良好，加上茶师扎实的制茶技术，新北春季包种茶花香丰富，风味极佳。新北特色茶品及茶食将于7、8日两天在台北希望广场展售。