大武山、超秦 多元布局抢市占

老牌食品厂，包括大成（1210）、卜蜂（1215）、福寿（1219）等，积极整合上中下游，打造一条龙产销布局，发展从饲料加工到畜牧、乃至加工肉品、加工食品、洗选蛋品等多元业务，增添营收动能，引发后进者跟风，今年上柜的大武山（6952）不仅从蛋鸡牧场蛋品，更跨足食品加工；北台湾家禽电宰场超秦企业（8345）预计本周登录兴柜，除肉鸡供应亦重点扩及肉品加工，跟进大厂的多元发展王道，厚植营运。

据农业部统计，国产白肉鸡年屠宰量已由2014年的1.96亿羽，成长至去年的2.71亿羽，供应量亦从29.8万吨提升至43.3万吨，年复合成长率达3.8％，预估今年将再创新高；其中两大供应商大成、卜蜂分别有约5,500万、4,500万羽，占比约25％、20％，后起的福寿洽富电宰鸡场一年屠宰量亦达2,000万羽，除供应新鲜鸡肉、零售通路切片、还有肉品加工与即食肉品等。

超秦为上柜公司扬秦（2755）的母集团，为成立40年的老牌电宰场，去年白肉鸡年屠宰量达1,865万羽，今年目标挑战2,000万羽，在全台电宰鸡市占率约7％。相较于肉品三雄拥八大通路优势，超秦的主力在于加工肉品（含即食），目前营收占比达14％，中长期更挑战20％。

超秦指出，儘管全台养鸡户多集中于中南部，但桃竹苗地区亦有1,000万至1,200万羽饲养量，足以供应，且可进一步降低耗损约2％，且超秦与养鸡户或独立农户合作模式是「不强制饲料供应」，不同于其他饲料食品大厂。

大武山蛋鸡总饲养量逾百万只，鸡蛋年销量超过2亿颗，因应国内蛋价波动压力，大武山自母集团国兴公司，取得福记公司51％股权，跨足食品加工业，以整併一条龙模式扩大营运规模。福记为国内最大的蛋品加工厂，逾5成营收来自鸡蛋类产品，透过完整的零售通路供货国内外市场，跨足食品加工。