每股40元 豊渔26日登兴柜

餐饮股再增新兵，以无菜单日式料理起家的连锁餐饮集团豊渔（7847），预计26日以每股40元参考价登录兴柜。豊渔董事长朱(雨延)理23日表示，集团今年下半启动成长双引擎，目标展店10至15家，并以贸易先行策略掌握市场需求，持续扩大採购食材规模，力拚2025全年营收双位数成长。

朱(雨延)理于2015年创「初鱼」品牌，其后以母品牌发展多元业态并拓点展店，2019年起进驻百货与五星饭店精品楼层设点。为走入资本市场，2022年成立豊渔股份有限公司，资本额2.9亿元。

目前豊渔集团旗下共有Fine Dining高端餐饮、精致餐饮、民生消费等三大类共7个餐饮品牌。

豊渔去年合併营收达10.01亿元创新高、年增63.95％，其中「初鱼铁板料理」与「初鱼 鮨」在去年营收占比达84％，其他品牌10％，贸易业务占6％。

豊渔未来将购入自有厂办、创新品牌，及导入建制ERP系统，前期投资与营业费用增加，去年税后纯损2,064万元、每股纯损0.9元。今年前五月因新光三越中港店气爆影响，有3家门市暂停营业，自结合併营收4.15亿元，税后纯损755万元、每股纯损0.26元。