芬普尼蛋查污染源 学者指饲料是破口

彰化县文雅畜牧场鸡蛋遭验出农药芬普尼超标，农业部表示，抽验该畜牧场饲料全数合格。卫福部长石崇良也指出，污染源应是环境而非饲料。不过，食安学者指出，蛋鸡饲养在鸡笼里，除非有隔空抓药能力，否则很难被环境污染，或是该畜牧场有使用芬普尼，但最可能的污染源仍是「饲料」。

问题蛋爆发后，政府紧急下架市面上受影响的15万颗鸡蛋，但食药署给不出鸡蛋流向与回收数量，至今污染源也未明。农业部说，抽验该牧场饲料都合格，未验出芬普尼；石崇良日前也说，芬普尼是环境用药，主因应是环境污染，而非饲养过程有添加物或饲料含农药。

不过，台大食品安全与健康研究所教授吴焜裕认为，蛋鸡都养在笼子里，不会出去乱跑，也不容易受环境污染影响，放山鸡还有可能，但这种大型蛋鸡场，环境污染机会很小，「除非鸡能隔空抓药」。除非该牧场有使用芬普尼污染鸡蛋，或鸡只吃到芬普尼而生出问题鸡蛋，否则应是「饲料污染」机会较大。

台湾2017年曾爆发戴奥辛鸡蛋事件，官方初步研判污染源为环境污染，最后却被推翻；吴焜裕说，2005年戴奥辛鸭蛋事件，原本也怀疑是附近回收工厂，排放高浓度戴奥辛污染环境所致，当时邀请9位专家学者组成审查报告委员会，证实是饲料问题。

吴焜裕说，当时他也参与污染源调查，现场监视、拍摄鸭子每天吃下多少泥土，进行浓度计算，发现饲料可能性较高。不过，鸭子会放出来在附近走动，「蛋鸡不会」，都关在场内、不易受环境污染影响，鸡关在笼中饲养，最重要的食物就是饲料，最可能的污染源一定是饲料。

吴焜裕表示，养鸭业者会自行调配饲料，2005年调查时，到现场问养鸭业者，全都拒绝告知饲料来源，连环保署到当地採样，饲料样本还会被抢走，十分吊诡。他不清楚农业部是如何调查採样，也不清楚报告内容，但常理判断，若非养鸡场使用芬普尼，系统性来看仍是饲料机会最大。