台湾科技大学跨国产学合作在衣索比亚结出冠军果实,5月间将其跨国产学合作产品--「台科大善益E咖啡」参加2018年非洲风味杯测大赛 (Africa Taste of Harvest Champion) ,上周从衣索比亚首都阿狄斯阿贝巴传来讯息,从来自7个国家、1万多个参赛品中获得冠军的殊荣,开创国内大学产学合作咖啡项目第一个获得国际头奖的纪录。

台科大校长廖庆荣说,今年3月间因为衣国垃圾山崩塌灾变,台科大决定选择衣索比亚最具国际卖点的咖啡,作为跨国产学合作以及善益回馈衣国留学台湾奖助学金的项目,并指定国际处、研发处、产学处和酷点校园成立专案小组,推动相关的产学和产销合作事宜。

台科大酷点校园董事长黄丙喜指出,此一非洲杯测冠军咖啡是台科大和酷点校园选定衣国在地小农的古吉原生咖啡豆,并和欧克佬合作採用德国GIESEN工艺烘制而成。评选委员会给予的风味评语是:以柑橘类水果风味为主调,风味清新独特,酸质明亮优雅,香醇活泼多变,果香层次多元,属风味咖啡中艺伎级极品,得到88.58最高分。

欧克佬董事长王信钧和酷点校园董事长黄丙喜,对于此次获奖,特别感谢经济部对非经贸办公室、外贸协会和非洲台商协会的协助,台科大师生和校友会的支持,也是获奖的主因。

黄丙喜强调,针对此次的冠军咖啡,台科大和伙伴学校将把它做为奖助学生微型创业的项目,组织跨校的师徒团队来协助学生练就创业经验和商业模式,九月开始将以台科大、台大、东海和淡江四校展开第一波校园行销活动。

(旺报 )

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