元宵不一样!「茶汤圆」配好茶!团圆养生也健康

林月娥与坪林区前区长吕学记共同介绍福长商号。(新北市农业局提供)

今天是元宵节,可别忘记晚上赏大满月,话说今天除出游赏花灯外,依照传统习俗当然少不了吃点汤圆了,古代称汤圆为「浮圆子」、「汤团」及「汤圆」,取团圆之意,期望吃了汤圆而象徵家人团团圆圆的好兆头,而养生意识当道的现今,将「包种茶」结合「汤圆」,不仅能顾及传统习俗,又能吃得轻盈吃得健康。

坪林为「包种茶之乡」,是全臺最大包种茶产地,除生产高品质茶叶外,相关的茶叶加工产品也是少不得,其中坪林出产的「茶汤圆」是在地人气商品。位于新北市坪林区的「福长商号」专门贩售在地用新制作的茶叶加工产品,从茶油麵线、茶叶贡丸、茶叶麻糬到茶汤圆,各种甜咸口味绝对可以满足饕客们的味蕾。

「福长商号」老板娘林月娥表示,由于家里也是作茶人,因为自己对作菜很有兴趣,所以平常时就很喜欢动歪脑筋把茶跟食物作结合,一般的包馅汤圆热量很高,喝茶又有清除血脂的功能,把两个作结合就可以吃得开心又无负担。

新北市农业局表示,市府自从推行「新北好茶」品牌后,除了逐年辅导各茶产区举办各类制茶技术竞赛,让茶农们彼此切磋学习精进制茶技术,同时也积极辅导茶农将茶叶生产为加工品,如辅导坪林区农会设置立体茶包加工机,除了多元利用坪林出产的整体茶叶,提高其附加价值,也为辛苦的茶农开启了另一条销售通路,为地方创生。

元宵节来到坪林区旅游的同时,不妨来到坪林老街上的「福长商号」品嚐茶汤圆及各类的茶料理,也可以带盒茶盒赠送亲朋好友。喝茶选购「新北好茶」品牌,让市府来为您把关,让你不仅喝得安心也健康。

(中时电子报)

林月娥介绍自家茶油料理套餐(茶油麵线、茶油拌饭)。(新北市农业局提供)


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