民间相传吃破布子能解芒果吃多的不适症状,加上产季相同,因此都拿来做为渍物,但今年产量减少5成,市场价格也翻倍。(庄曜聪摄)
民间相传吃破布子能解芒果吃多的不适症状,加上产季相同,因此都拿来做为渍物,但今年产量减少5成,市场价格也翻倍。(庄曜聪摄)
民间相传吃破布子能解芒果吃多的不适症状,加上产季相同,因此都拿来做为渍物,但今年产量减少5成,市场价格也翻倍。(庄曜聪摄)
民间相传吃破布子能解芒果吃多的不适症状,加上产季相同,因此都拿来做为渍物,但今年产量减少5成,市场价格也翻倍。(庄曜聪摄)

现在是芒果盛产期,因为民间传闻破布子可解芒果吃多后的过敏、肠胃不适等状况,因此许多民眾都会採摘与芒果同产季的破布子做为渍物,但与今年芒果产量丰硕不同,原生种的破布子产量大减,少了快一半,价格也从每台斤3、40元涨到7、80元,翻了1倍之多。

破布子在台湾多分布在1000公尺以下的山区、坡地,在平原地区也有种植,因为不需特别管理,生命力强,果实烹煮后又能食用,因此在农家与民间相当常见,但大部分是零星栽培,数量不多,近年也有农民引进改良种种植,并做为加工用途。

破布子採摘后浸泡洗净,捞起后依照个人喜好不同,加入盐巴、姜、蒜、酱油等调味料烹煮搅拌,放凉后就是下饭的渍物,因与芒果产季约在同时期,因此制作破布子也成为此时常见的农家风景。

但今年不知是否受到天候影响,破布子产量大减,收成状况奇差无比,苏姓民眾自家种的破布子根本没结果,往年她都会购买约200斤来制作分送给亲友,但根本买不到原料,今年只好停做了。

大坑休閒农场主人蔡澄文表示,今年原生种破布子开花状况不佳,惨况可比荔枝、龙眼等果树,虽然市场需求量不大,但仍属时令食品,因此收购价格水涨船高,不过有钱还不一定收得到货,目前1台斤已经涨到7、80元,但据他了解,改良种受到的影响不大,但饕客多半认为原生种的口味较好。

(中时 )

#破布 #芒果 #原生种 #价格