因应食材原物料与基本工资调整,台北君悦酒店决定自10月起调涨馆内自助餐厅「凯菲屋」价格,平日午、晚餐原1,480元调涨至1,580元,涨100元,假日午、晚餐仍维持原价1,680元,为今年观光饭店第一个喊涨的自助餐厅。

君悦酒店「凯菲屋」自助餐厅自2015年全面换装后,即上调价格至1,480元,5年来未调过订价,如今再度调价,固然是为反应成本,另一方面则是「希望维持信义区行情」。

君悦酒店虽调涨自助餐厅售价,因经济不景气,新饭店持续增加,加上过去一、二年都调过价格,包括同样位在信义区的寒舍艾美酒店、W饭店,以及中山区的晶华酒店均表示,目前没有涨价计画。

国人外食偏好一价吃到饱的自助餐,各观光饭店只要规模够大,一定在馆内优先规画自助餐厅,除满足国人偏好,也可供应馆内住客用早餐。自助餐厅并可供应早、午、晚餐与下午茶,所以营收通常也为各饭店馆内餐厅之最。

比较特别的是,台北市观光饭店馆内自助餐厅与房价一样,会依所在商圈不同而有不同价格区间。例如,同样位在信义区的寒舍艾美酒店自助餐厅「探索厨房」,周一至周四午、晚餐价格1,580元,周五午餐1,590元、晚餐1,690元,周六与周日午、晚餐同为1,690元。W饭店周一至周五午餐1,298元、周六与周日午餐1,848元,周一晚餐1,628元,周二至周四晚餐1,848元,周五与周日海鲜之夜2,178元。

台北晶华酒店馆内自助餐厅「柏丽厅」去年11月调价后,平日午餐由原1,090元调涨至1,180元,晚餐由1,290涨至1,380元。

大抵而言,台北观光饭店自助餐厅仍以信义区价位最高,中山区或中正区的喜来登饭店BUFFET餐厅订价会比信义区的平均便宜300元左右。

(工商 )

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