减肥大忌！营养师：早餐千万别吃它

上班族为求方便，早餐常吃富含淀粉、油脂的烧饼、油条、水煎包等食物，营养师警告，摄取过多的淀粉及高油脂是减肥的大忌，恐让你越吃越肥！相较于烧饼、油条、水煎包，比较推荐蛋饼为最佳早餐。

联合《元气网》报导，晨光健康营养专科谘询中心院长赵函颖表示，烧饼、油条、水煎包除了高醣还油炸，而且别轻忽水煎包内馅其实超油，若再配上甜豆浆或大冰奶，长期吃铁定会胖。

若想减肥又戒不掉淀粉，营养师推荐蛋饼是比较好的选择，由于蛋饼皮含有蛋白质，淀粉含量较少，因此只要不放过多的油或其他内馅，负担的确比较小。

营养师也建议外食族，早餐尽量吃高纤及蛋白质食物，例如地瓜加高纤无糖豆浆、黑咖啡，或是生菜沙拉加茶叶蛋等，这些不仅在便利商店就买得到，营养也比较均衡；午餐则以非精致淀粉为主，例如地瓜、玉米、南瓜，饭后可以再吃点水果，就能避免淀粉摄取过量，降低肥胖风险。