吃多恐洗肾！营养博士揭维他命真相

市面上维他命品牌琳朗满目，到底一般人需不需要靠维他命来补充营养？专家表示，其实正常人并不需要补充维他命，而且过量服用维他命，只会变成昂贵的排泄物，甚至可能有中毒或堆积的风险，台湾洗肾案例不断上升就是实例之一。

包括保肝、强健筋骨、养顏美容等，根据统计，台湾一年吃掉800多亿元的保健、健康食品。《良医健康网》报导，前马偕医院临床营养师白小良指出，维他命是介于现代加工食品和药品之间的产物，通常含有维生素、矿物质或抗氧化剂等营养补充剂，但只能帮助调节蛋白质、油脂和碳水化合物的代谢运转，并不能提供人体任何热量，当身体承受额外的压力、摄取过量的大鱼大肉或饮酒过度时，才不得不藉由呑服维他命来辅助运转、增加生理代谢。

许多家长会买鱼肝油给孩子吃，但千万不能无限制的食用。白小良强调，脂溶性维生素一定要按标示上的剂量服用，经由补充剂食用过量维生素A或鱼肝油等脂溶性维生素，会积存在皮下或体内脂肪中，不容易排出体外，长期下来恐导致慢性中毒。

白小良说，每个人体型不同，需要的剂量也不同，因此从天然食物中摄取体内所需的维生素才是最明智的选择，呑服过量的维他命只会让自己的粪便和尿液成为极昂贵的排泄物而已。如果真的要食用维他命，必须遵守药瓶上的剂量指示，尤其怀孕、哺乳或正在服用血液稀释剂（抗凝血剂）者，在使用任何营养补充品之前，最好谘询医生。