鸡蛋竟不能和它一起？这4种吃法都NG

日常饮食中几乎每天都会吃的鸡蛋，富含蛋白质、卵磷脂、维生素及矿物质，营养价值高，不过你可能不知道，被视为超营养组合的生鸡蛋和纳豆竟然不能一起吃，否则营养会大打折扣，此外，还有3种看似健康的吃法，甚至对身体有害！

《早安健康》报导，营养师表示，下列4种常见的食物组合最好不要一起吃，甚至恐暗藏致癌风险，完全颠覆了一般人的既有观念：

1. 鸡蛋+纳豆

许多人习惯将纳豆与生鸡蛋拌在一起，认为一次可以吃进两种营养，不过日本营养师羽贺敦子表示，生鸡蛋的蛋白中含有的「链亲和素」，会阻止纳豆的生物素吸收，甚至直接将它排出体外。

2. 番茄＋小黄瓜

虽然番茄富含维生素C，但由于小黄瓜里含有维生素C分解酶，会破坏维生素C，阻碍营养吸收，而且两种水果属凉性，因此时常出现在沙拉中的组合「番茄＋小黄瓜」其实不宜一起吃。

3. 烤鱼＋腌渍物

吃日式烧烤时常搭配腌渍物，认为可以去油解腻，没想到却暗藏致癌风险！鱼含有丰富的优良蛋白质，分解后会变成胺，而腌渍品中含有的亚硝酸与胺在体内结合，就会产生致癌物质亚硝胺。健康专栏作家Keiko Patzwaldt建议，吃烤鱼时淋上新鲜柠檬汁，有助于抑制致癌物质的生成。

4. 炸薯条+啤酒

被视为美味组合的「啤酒+薯条」，杀伤力竟远比单吃薯条或单喝啤酒更严重。因为肝臟分解酒精时，会产生促进脂肪增加的酵素，这时再吃薯条或炸鸡等脂肪量高的食物，会加速脂肪吸收，容易形成脂肪肝。