台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,并现场学习烹饪自己的午餐,新住民妈妈赖雅姿(左三)也在旁协助。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)
台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,并现场学习烹饪自己的午餐,新住民妈妈赖雅姿(左三)也在旁协助。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)
台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,主厨李宗铭(右)现场教大家烹饪出美味料理。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)
台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,主厨李宗铭(右)现场教大家烹饪出美味料理。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)
台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,主厨李宗铭(左)现场教大家烹饪出美味料理。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)
台南市多元人力资源发展协会举行新二代暑期活动,学员们到麻豆台湾鲷渔场下池捞鱼,主厨李宗铭(左)现场教大家烹饪出美味料理。(台南市多元人力资源发展协会提供/刘秀芬台南传真)

为协助新住民子女在暑假期间拓展学习视野,台南市多元人力资源发展协会举办「河海漾水域活动体验营」,带领27名青少年学水域求生防溺救溺技巧,24日在麻豆台湾鲷渔场「巧匠舞音」举行结业式,学员亲自下池捕鱼,感受烈日下工作的辛劳,主厨也现场传授料理,学员们欢喜品尝自制的鲷鱼大餐。

台南市多元人力资源发展协会执行长林美如表示,本次参加学员的母亲分别来自中国、越南、柬埔寨及泰国等,每个人的成长背景皆不相同,这场学习之旅不但使新二代体认到「尊重差异、欣赏多元」的真谛。

24日结业式在知名的台湾鲷渔场「巧匠舞音」举行,由前总统主厨李宗铭带领孩子们下渔池现捞「上青」的鲷鱼,见识台湾鲷的养殖技术,主厨也现场教学员们自己烹饪中午要吃的大餐,包括如何料理鲷鱼、煮海鲜粥、烫青菜、摆盘,都是学员亲手完成,大家都非常有成就感。

其中一位学员的妈妈刚好是「巧匠舞音」餐厅的员工,泰国籍新住民赖雅姿,现场也忙进忙出协助学员。赖雅姿多年前丧夫,独自坚强抚养3子,除了在餐厅上班学厨艺、学渔产加工技术,平时也会到麻豆儿少站当志工,帮忙制作滷味,她特制泰国打抛猪饭,也是儿少站小朋友的最爱。

内政部移民署南区事务大队台南市第二服务站主任24日也到场关心新二代的活动,同时鼓励学员们参与筑梦计画及海外培力计画,善加运用语言及文化优势多方发展。

(中时 )

#学员 #台湾 #主厨 #现场 #新二代