「祥瑞云月礼盒」3种口味,桂圆红枣、乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙、奶皇蛋黄各3入。(大仓久和大饭店提供)
「祥瑞云月礼盒」3种口味,桂圆红枣、乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙、奶皇蛋黄各3入。(大仓久和大饭店提供)
每一粒月饼皆制饼职人手作,严选馅料调制,其中以「乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙」口味为最大亮点。(大仓久和大饭店提供)
每一粒月饼皆制饼职人手作,严选馅料调制,其中以「乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙」口味为最大亮点。(大仓久和大饭店提供)

中秋佳节将近,大仓久和大饭店推出2款精致广式月饼礼盒,限量款「丹红方锦礼盒」6入售价1688元,乌鱼子莲子乌豆沙、奶皇蛋黄各3入,皮薄内馅松软、口味咸甜;「祥瑞云月礼盒」9入售价1088元,3种口味以桂圆红枣、乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙、奶皇蛋黄各3入,可享咸甜交织、温醇风味。即日起至9月7日前预购,即可享85折早鸟优惠。

制饼职人手作的月饼,严选馅料调制,掌握烘烤色泽,精准拿捏食材与饼皮融合风味。最大亮点为「乌鱼子咸蛋黄莲子乌豆沙」,精选台湾近海产顶级乌鱼子,经细心处理混入莲子乌豆沙馅料,包裹原粒咸蛋黄,滋味甜咸交织、醇厚不腻;「红枣桂圆」则将枣泥馅和入烟熏桂圆乾,为秋季时令食材,温润甜蜜又暖身;「奶皇蛋黄」经典港式奶黄,以新鲜椰浆、鲜奶油与鸡蛋等独家比例调制,奶香四溢,口感浓郁;「乌鱼子莲子乌豆沙」精选台湾乌鱼子手工捏揉入馅,搭配湘莲子与红豆沙,入口鲜咸带甜香。

大仓久和表示,月饼礼盒除内容实在、口感丰富外,外盒设计精细不,「祥瑞云月礼盒」採用对开金属扣饰,典藏职人制饼工艺,云纹瑞气衬托一轮明月,象徵秋节月圆人团圆;「丹红方锦礼盒」暗红色皮革纹样典雅大器,精致窗花套方锦层迭繁复,寓有四方纳福、八面玲珑、十全圆满的祝贺心意。

(中时 )

#乌鱼子 #莲子 #豆沙 #礼盒 #月饼