今年台南文旦已销售9成,柚中「红宝石」台南红柚紧接着上市,台南市长黄伟哲16日化身一日农夫,前往麻豆果树产销班12班农友施永清的红柚园採果,现场品尝香甜多汁红柚,黄伟哲表示,台南红柚种植面积只有上百公顷,产量不多,要买的民眾要趁快。

黄伟哲表示,台南红柚的种植面积大概只有文旦的十分之一,所以相当珍贵,红柚非常好吃且富含营养价值,是这几年来市府跟麻豆农会全力推动具有高经济价值的果品,今年配合柚香券相信会带动一波买气,由于红柚物以稀为贵,欢迎大家尽早购买品尝,保证会一试成主顾。

台南市长黄伟哲(左)品尝香甜多汁红柚。(刘秀芬摄)
台南市长黄伟哲(左)品尝香甜多汁红柚。(刘秀芬摄)
台南红柚农施永清以富含高有机质的发酵液施肥,促使他的红柚果实饱满丰硕。(刘秀芬摄)
台南红柚农施永清以富含高有机质的发酵液施肥,促使他的红柚果实饱满丰硕。(刘秀芬摄)

台南市农业局表示,麻豆是台南红柚主要产区,栽培歷史超过40年。红柚每年大约在秋分节气前后採收,今年因为双润年,因此也提早于中秋前上市。

农友施永清原为专业养猪户,经营约2000头猪的畜牧场,因为住家附近土质适合种红柚,他1997年也开始种植红柚,将畜牧场的废水经过固液分离、厌氧发酵与好氧处理后,再用槽车载运灌溉农地,不仅减少施用化学肥料,并因畜牧废水富含高有机质,促使他的红柚果实饱满丰硕。

台南红柚种植面积只有上百公顷,现正值採收期,要买的民眾要趁快。(刘秀芬摄)
台南红柚种植面积只有上百公顷,现正值採收期,要买的民眾要趁快。(刘秀芬摄)

施永清説,选红柚不用看树龄,表皮油胞愈粗愈好,鲜採的红柚跟辞水的红柚各有风味,都很好吃。农友表示,红柚种植较文旦费工,需加一道套袋工程,採收时也要看是否成熟,再分批採收,要花费的时间与人力较多,今年收成量与去年差不多,每台斤价格约100元至110元。

如何选购红柚?农业局提示三个要领,1.外观及色泽:果皮粗糙油胞分布均匀,色泽呈淡黄色。2.形状:果形应挑选洋梨形状。3.重量:果实要有沉重感,代表果肉发育充实,果肉含水分较多,果实重量约1-2公斤左右最佳。

(中时 )

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