农粮署署长胡忠一。(李柏澔摄)
农粮署署长胡忠一。(李柏澔摄)

手摇饮料为台湾消费大眾喜爱的饮品,每年创造出庞大的商机,为提高国产水果消费量及竞争力,农委会农粮署特别办理「109年臺湾水果创意手摇饮料比赛」,鼓励国内业者以国产水果作为原料开发创新饮品,比赛总奖金计90万元,今(22)办理赛前说明暨记者会说明。

农粮署署长胡忠一表示,今年「109年台湾水果创意手摇饮料比赛」以「果然给力colorful life」为主题,鼓励国内业者以国产水果作为原料开发创新饮品,根据经济部统计处资料统计,手摇饮在台湾近几年业务成绩十分优秀,一年创下超过1000亿的商机,也已经在欧美、东南亚及日本扩张版图,台湾出口到各国水果有30几种,台湾的水果品质是世界第一。

胡忠一指出,手摇饮竞赛已连续办理两年,得到的迴响非常不错,时令水果至少都有5成至翻倍的成长,有别于过去以夏季水果为主,今年利用秋天水果来营造另一个舞台,台湾种类之多品质优,应该要建立多元的水果形象。

而今年选定时令果品火龙果,番石榴,柑橘,柠檬,香蕉,木瓜及文旦等,让业者以创意创造多元化水果产品,并导入商业运作模式。

本次比赛分为「果粒嗨翻组」、「动感有力组」及果然狠美组,比赛分两阶段进行,第一阶段邀集食品,餐饮等产业之专家及学者进行书审;第二阶段为街头盲选及专家评选,提供奖金各10万元,计90万元,报名日期即日起至9月30日截止。

会后媒体问到本次活动是否对近期价格下跌严重的香蕉有正面效益,胡忠一回应,目前香蕉价格比去年要高,去年同期产地价7元,今年截至目前是10元,拍卖市场则是17元。

他说,天气热大家偏好购买水分较多的水果,秋冬以水分较少但营养价值高的水果为主,随着天气转凉,香蕉购买量会再提高,预测香蕉价格往后会越来越好。

另外10月起日本学校营养午餐要开始进口台湾香蕉,今年香蕉出口量也较去年增加25%,价格都算合理。

(中时 )

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