超爱肉乾！28岁女惨罹大肠癌 医曝研究吓歪：不敢吃了

吃零食不忌口，恐会出大事！肾臟科医师洪永祥在节目上分享，一名28岁的女患者因泡泡尿、易疲倦、体重飙升等问题就医，进行饮食卫教后请她三个月后回诊，但没过几天患者却因头晕、冒冷汗再度就医，抽血检验发现严重贫血，后确诊为大肠癌，原因竞与「超爱吃肉乾」有关，让医师也透露，自己也吓到不敢再吃。

肾臟科医师洪永祥在节目《医师好辣》上分享，临床碰到过一位28岁的女生，体重高达90公斤，因为小便有泡泡、容易疲倦以及体重暴增等问题就医。由于患者一看就知道体重过重，因此医师推测恐罹患代谢症候群。

洪永祥指出，代谢症候群又叫做糖尿病前期，就是说糖已经高过100 mg/dL，但又还没有到糖尿病，如果没有积极控制的话，接下来很有可能就会走上糖尿病的路。

洪永祥也说，至于该患者出现泡泡尿与脚水肿，是因为她的体重过重、代谢又变慢，所以尿液中得尿素增加，会出现像是蛋白尿的现象，这是一个警讯，因此就透过饮食卫教请她三个月后再回诊。

洪永祥表示，结果不到三个月，该名女患者再度就医，因为在吃饭过程中，突然觉得头晕难受、狂冒冷汗而去挂急诊，当时的血色素很低仅6点多，后来追查贫血的原因，一问才知道，原来女子很爱吃牛肉乾、猪肉乾等加工肉类零食。

洪永祥解释，台湾女生会贫血不外乎两个原因，一是月经量多、不断流失，第二则是不爱吃肉，但询问后才知她月经量不多、又喜欢吃肉，而且很爱吃牛肉乾、猪肉乾，当下便惊觉不对劲，立即建议她验粪便潜血，转诊大肠直肠外科，最终确诊大肠癌。

洪永祥提到，红肉本身就是大肠癌的致癌因子，而红肉加工后所有营养素，包含胺基酸、矿物质、维生素通通都会流失，且加工过程经过烧烤、添加油及糖，都会提升致癌风险。而法国也有研究显示，每天摄取10%的加工红肉，有可能增加12%的致癌机率。因此医生也戒掉吃肉乾的习惯，因为看到就想到大肠癌，自己也被吓到不敢吃。