潘逸安和老婆Vivian将于10月18日、11月1日各在高雄、台北君悦举办婚宴,没找婚顾的两人,包括婚纱场地、婚宴场地都自己挑,他从小爱就氛围的事物,因此连婚宴喜饼都执意要用传统大饼,甚至跳下去自己试做喜饼,了解原料与制程,堪称「最忙婚头新人」。

潘逸安说,小时候会和爸爸一起吃中式喜饼,父子时光对他来说是宝贵记忆,这次想试做喜饼让爸爸吃看看。原以为很简单,「不就把馅料塞进麵糰里而已」,到了制作现场,看见2大桌满满的原料,从揉麵糰、和馅料开始,前后花了2个小时才完工,他对制饼师傅大感佩服,「术业有专攻,老师傅轻松包一颗,我弄起来却像狗啃的」。他最后制作出20颗成品,上呈给父母亲,两老竖起大拇指表示满意,他才松了一口气。

爱收藏旧东西的潘逸安招认,过去高雄老家放着一台旧款伟士牌,每年过年回家见它,总问父亲「这台让我牵回台北翻修。」但每回都被父亲打枪「不要浪费钱」,他还澄清「我不是假文青!只是喜欢有歷史味道的东西喔!」他大学为一解怀旧瘾,存钱2万5千元买了一台二手打檔机车,不料却吃足苦头,他苦笑:「没车厢也没置物空间,每次加油必得连机油一起加,保养费也很贵,超麻烦。」不到2个月他就梦醒,把车给卖了。

潘逸安和老婆希望能将婚宴结合公益回馈社会,另外挑中憨儿喜饼赠与宾客,首度到门市的感动让他相当难忘,参访过程中,有位店员窃声对社工咬耳朵,还不时瞄向潘逸安,见潘逸安满头问号,社工笑着解释:「她有认出你,想和你拍照,但又不敢。」潘逸安见状,连忙吆喝大家一起合影,把店员们逗得乐不可支。潘逸安事后吐露,「以前对憨儿有刻板印象,这次近距离和他们互动,才发现他们因为专注,某些技能甚至强过我们」,他也希望藉由自己,能将公益善念传递给所有人。

潘逸安对喜饼成品颇为满意。(艾迪升传播提供)
潘逸安对喜饼成品颇为满意。(艾迪升传播提供)

潘逸安亲手试做婚宴用的喜饼。(艾迪升传播提供)
潘逸安亲手试做婚宴用的喜饼。(艾迪升传播提供)
潘逸安(右)抱着女儿米估和老婆Vivian(左)一同参访憨儿烘焙坊。(艾迪升传播提供)
潘逸安(右)抱着女儿米估和老婆Vivian(左)一同参访憨儿烘焙坊。(艾迪升传播提供)

(中时 )

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