没刷牙吃早餐有多脏？结果惊人：像吃10公克的屎

许多人习惯早上起床后先吃早餐，吃完早餐再一起刷牙，到底吃早餐前到底该不该先刷牙？牙医师表示，研究显示，晚上睡觉时，细菌醉在口中大量繁殖，若不刷牙就直接吃早餐，如同吃进了十公克粪便的细菌量。

日本牙医师小垣佑一郎在「不生病的解毒饮食法」一书中指出，睡眠期间，唾液分泌量减少，最直接的影响就是口腔清洁作用会降低，造成细菌增生。根据研究，睡眠时细菌增殖的量大约等同于十公克粪便的细菌量，因此不刷牙就直接吃早餐的人，相当于吃进了十公克的粪便。

而且在乾燥环境下增殖的大多是坏菌，会导致胃部虚弱，坏菌随着食物一起进入胃部、直抵肠道后，会造成肠道菌丛平衡恶化，以致免疫力下降，血清素分泌异常。因此小垣佑一郎建议，不论早餐、午餐或晚餐，最好都在吃饭前先刷牙，去除牙齿表面的牙菌斑。

小垣佑一郎解释，白天上课或工作压力，唾液会在交感神经作用下变得黏稠、细菌增加，加上一整天喝咖啡、吃甜食后，饮食累积的污垢会大量附着在牙齿上，在这样的情况下吃晚餐，大量的细菌就会跟着一起被吃下肚。