抢攻年终岁末聚餐商机,国泰饭店观光事业旗下慕轩饭店GUSTOSO义大利餐厅将在12月推出「战斧牛排无限飨宴」活动,于12月6日、13日与20日三个周日晚间6点半至9点,由主厨炭烤8公斤美国安格斯黑牛战斧牛排,自助餐台上推出「全牛」主题,提供慢火炖牛颊、红酒焖牛腩、牛小排薄片现冲热汤、义式罗宋牛尾汤等二十多道精致料理Buffet,搭配精选红白葡萄酒、海尼根现拉生啤酒无限畅饮,同时用餐再加送每人Q弹饱满的炭烤澎湖野生大明虾一尾,提供客人大口吃肉的无限快感。

慕轩饭店GUSTOSO义大利餐厅「战斧牛排无限飨宴」,大人每位1,199元+10%、12岁以下小孩每位599元+10%。

美国顶级安格斯黑牛,含脂量丰富、油花分布均匀细致。为增添牛排层次风味,主厨以自制肯琼粉、莫尔顿烟熏盐、芥末子等多种香料涂抹后风乾一日,再以摄氏160度、180度分两次进烤箱炭烤3小时,最后使用核桃木片烟熏30分钟,多重工法才能成就战斧牛排的滋味,标榜让客人一次品嚐到老饕牛排的浓郁滑顺、肋眼牛排柔嫩多汁,以及牛小排的焦脆与嚼劲,且可无限量尽情享用。

「战斧牛排无限飨宴」活动特别赠送每人一尾炭烤澎湖大明虾,为澎湖海域成长的野生明虾,对水质十分的要求,活动量足、养成期较慢,因此肉质Q弹脆口鲜甜,咀嚼后极富弹性,简单以粗盐包裹炭烤,完整保留原始鲜甜风味。

(工商 )

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