由于古早稻取得不易,高泉翔费了一番苦心才总算获得珍贵种源。(高泉翔提供/黄婉婷桃园传真)
由于古早稻取得不易,高泉翔费了一番苦心才总算获得珍贵种源。(高泉翔提供/黄婉婷桃园传真)

为一睹百年古典名种的风采,46岁的高泉翔从台北下乡至桃园市新屋区种稻, 因缘际会下取得台湾稻乌尖、花螺品系的种子,浸种后发芽率奇蹟似高达50%,成功将种源留在新屋,2021年计画在埔顶农村生活体验园区,以无肥无农药的方式种植近50坪的台湾稻,推广纯正台湾米的滋味。

过去就读中兴大学农艺学系的高泉翔解释,现今广为台湾人食用的米,为日本稻神力和龟治配种而成,又可称做蓬来米,但种植过程中需大量肥料及农药来维持生长,台湾本土稻种虽具生命力强又不须过多化肥,却因不受日人喜爱,目前种子仍封存于种源库,永不见天日。

有鑑于农业跟化工业紧密结合,育有1子的他现职虽为药物资料分析师,但为让孩子吃得健康,凭藉过往所学在新屋农村购地种稻,採用无毒友善耕种,打造有机循环农田,更在2017年在母校教授陈宗礼的协助下,取得乌尖,花螺等古早稻共50颗种子,开启復育之路。

復育过程中,高泉翔将种子浸泡3天,发芽后再移到土壤中成长,种植过程中不添加化肥与农药,歷经插秧、浇灌、抽穗等过程,总算小有收穫,目前育成的种子被他珍藏在冰箱,每年固定在30坪大的基地种植一次,确保种源稳定。

高泉翔说,古早稻具有真正台湾米的风味,且相对适合台湾的气候土宜,在未来的改良和育种计画中能有显着贡献,未来将在埔顶农村生活体验园区持续种植,短期将以农村教育为主,宣导无毒有机的友善农法,待復育有成将推广于世。

(中时 )

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