县长翁章梁(右)参观江金品的山葵復育园,请益山葵产业相关问题。(张亦惠摄)
县长翁章梁(右)参观江金品的山葵復育园,请益山葵产业相关问题。(张亦惠摄)

嘉义县阿里山乡的特有作物「山葵」因20年前林务局为国土保安,禁止国有林地栽种后,逐渐消失,山葵农也是山葵商的江金品3年前引进12种日本品种,在海拔约1200公尺的石棹地区以网室栽培,成功驯化出2种适合中海拔栽种的山葵品种,预计明年能将健康种苗给农民栽种。

日治时期以来山葵就是阿里山上居民赖以维生的高经济作物,大多出口日本,但林务局2011年起以种植山葵违反水土保持、生态保育等理由收回土地,面积逐渐减少,不具经济规模后因无法出口,农民种植意愿低,阿里山山葵也成绝响。

江金品是阿里山人,经营山葵产销超过40年,因林务局政策关系,将山葵事业转移至大陆云南,为当地居民带来不少收入,2018年因农委会水保局中海拔山葵復育计画回台,引进12种日本山葵品种在海拔约1200公尺的地方做试验,成功试出2种适合中海拔的山葵。

江金品说,山葵的根茎叶都能使用,绿梗种植约6个月时即可收成茎跟叶,红梗则因顏色不受顾客欢迎,多种植2年左右取根使用。目前正宗阿里山山葵每公斤要价2800元,未来会是山区重要的经济作物。

日前县长翁章梁也参观江金品的山葵復育园,江金品指出,预计明年就能贩售适合中海拔种植的山葵健康种苗,也希望未来阿里山可以比照日本成立山葵观光园区,带动观光产业。翁章梁也肯定復育成功,未来会支持相关发展。

(中时 )

#山葵 #阿里山 #江金 #种植 #復育