基隆依山傍海,拥有丰富的渔获资源与高经济价值的农产作物,基隆市政府产业发展处为延续本年度山海食材的推广政策,于12日在基隆市委托行商圈举办「基隆山海餐桌-山海Jazz Night@委托行」,活动结合在地餐饮业者带来的美食佳肴,

另有诠释委托行商圈文化的展演活动,及导入基隆伴手礼与玛陵农特产的在地市集,绝对是场开启民眾各项感官,彷佛置身于辉煌年代的復古飨宴。

本活动为推广在地山海食材,邀请108年渔夫锅得奖冠军—苗圃义大利餐厅,及在地餐饮业者—择食居酒屋、初沐咖啡,运用基隆在地的山海食材制作出美味佳肴,以渔产为主的主菜—渔伙海鲜杂烩,运用了白腹鲭鱼、黄金蟹、花枝、小卷、明虾、手作墨鱼丸及贝类等在地海产。

前菜—飞鱼卵山药细麵、基隆山海沙拉、饮品的莓好时光,则以基隆山药和树梅为主要食材料理而成,让民眾品嚐到属于基隆山海特色的美妙滋味。

有着深厚歷史底蕴的基隆委托行商圈,在基隆多元的美食及海港文化加持下,呈现了「委托行」独具一格的歷史风韵。

为了让餐食飨宴参与民眾感受委托行商圈在地风情,本活动同时结合委托行1960至1980的风华绝代概念,并搭配在地驻唱歌手—瓦克阿中、洪凯迪的民谣吉他展演,同时与欲望剧团合作,以行动剧方式展演委托行的辉煌风光、生活民情,也邀请参与民眾翻衣柜一同Dress Code穿出各时代的潮流,让每位参与者都有如身歷其境于委托行的时光隧道中,来场仅有基隆委托行才感受的到的文化美食之旅。

现场并设置了超闪亮的10米圣誔树,在怀旧的氛围里加入节庆的热闹气氛,委托行圣诞树会展示到明年1月30日,错过这场美食飨宴的民眾也可以把握时间来委托行街区拍美照吃美食,而且明年起的每周六会有固定的市集活动,有空到基隆来的民眾絶对不要错过挖宝的机会。

市府产业发展处为协助基隆农特产品行销及工艺业者推广在地文化,本次活动特别邀请海顺极鲜海产、口福食品、阿里棒棒、基隆玛陵农特专区、心干宝贝、舫舫工作室、初沐咖啡共计七间基隆在地业者,在本次活动联合举办的在地市集摆摊,希望透过市集直接与消费者进行推广与介绍,让更多民眾注意到基隆在地优质产品及品牌故事。

委托行街区在这次活动结束后,将接续于109年12月19日至12月20日,以及12月26日至12月27日举办「阿玲姐的老物指南」,欢迎对于古着旧物有兴趣的朋友参与。

另为推广在地山海食材串联餐饮的活动,市政府产业发展处邀集12家在地餐厅发表「尬意基隆同享劵」,即日起至110年2月28日止,在基隆市参与12家的餐厅,出示手机内的票劵图片即可享有不同店家的优惠,欲参与本次盛会的伙伴,可从早安基隆官网下载票劵,敬请各位民眾掌握难得机会来体验本次的山海食材漫游,体会本市风景与山海食材,踊跃参与。

(中时 )

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