欧洲比利时2020年度国际风味评鑑所(International Taste Institute)日前公布全球年度评鑑结果,「孙红茶行 臺湾红茶」以91.2分高分、连续4年荣获最高荣誉三星奖,为全球茶项目唯一连续获此殊荣的品牌,堪称是台湾之光!

2020台湾面对疫情防疫表现优异,屡获国际肯定,此次「孙红茶行 臺湾红茶」以「飞跃羚羊」剪纸呈现台湾味,「飞跃羚羊」代表台湾抗疫期间「零」确诊喜悦,瓶身翻转呈现「福」字,孙红茶行献祝福给每个人。「孙红茶行 臺湾红茶 飞跃羚羊 福气聚宝盆」50公克,售价1999元,全球限量2020个,即日起开卖。 孙红茶行负责人孙于翔表示,2020年全球年度评鑑(International Taste Institute)于欧洲首都比利时布鲁塞尔举办,吸引日本、韩国、美国、中国、加拿大、印度、台湾等世界各大茶叶生产国热烈参赛,由持有米其林星级36年之久的主厨-阿兰·诺内(Alain Nonnet)、英国美味大使-艾伦·考克森(Alan Coxon)等专业人士担任评审,对茶叶进行客观的感官评鑑,并遵循最严谨的盲评,同时对茶叶进行匿名评鑑,以避免评分出现偏差。

今年「孙红茶行 臺湾红茶」以91.2分高分,全球唯一连续4年荣获最高荣誉三星奖,去年更获得水晶美味奖Crystal Taste Award(授予连续3年获得3星奖的茶叶),数年的时间便惊艳全球茶饕,令各大知名评家迷醉,也使孙红茶行成为追求独特、热爱探索的品味象徵。

孙于翔强调,「孙红茶行 臺湾红茶」以自然农法茶菁,一年一採,开春採摘。经过充分萎凋,精准管控含水量,不破坏茶叶内质。採摘规格,要求细嫩芽叶,一芯二叶,汲取充分天然肥料与绿野芬芳,蕴含清香,野韵十足;在经过千揉百捻,三道手工揉捻工序,孙红茶行经验掌控,适度发酵,悬挂式增温加氧发酵,呈现专业品质;最后暖火烘焙,乾燥工序,将茶叶香气烘焙的恰到好处。

「孙红茶行 臺湾红茶」不仅在世界获得关注,在台湾也是知名企业指定礼品,许多企业更是一年前就下订单,台湾国际机场免税商店、长荣航空更是热销一空,也成为总统府代表台湾的礼物。

(工商 )

#世界 #全球 #孙红茶行 #臺湾 #红茶