丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)
丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)

除夕围炉不想出门也能吃到澎湃年菜!丽宝福容大饭店今年推出五道美味外带年菜,中、西、日三种不同风味,有「港式萝卜糕」、「福粤传香珍味佛跳墙」、「丽宝蒜子荷叶鸡」、「田园极黑牛小排佐后里红酒酱」、「顺园乾坤醉月海双宝」等,从点心、主食到锅物,围炉年菜该有的一项不少,整套人均不到千元就可带回家,明年1月1日至2月5日止开放订购,轻松将五星级年菜带回家!

丽宝福容大饭店表示,不少爸妈们都已经着手准备年菜料理规划,现今双薪小家庭比例逐年上升,预订饭店外带年菜成为许多家庭除夕围炉首选,今年丽宝福容大饭店的外带商品主打6-8人份,小家庭刚刚好。

其中首推歷年获奖无数的「丽宝蒜子荷叶鸡」(880元),这道是丽宝福容必买必吃的年菜,选用后里在地土鸡,搭配主厨特调酱汁腌制,炸至黄金色外皮,再包覆荷叶裹蒸,香气十足;中式选择还有「福粤传香珍味佛跳墙」(1,580元,6人份,附汤盅),汤底选用老母鸡,慢火煲煮8小时,再加上深海鱼皮、鲍鱼、干贝、海参、古早味排骨酥、云林猪脚,及台中新社香菇、栗子、大甲芋头等超丰富又养生的食材,精炖2小时,汤头浓郁甘甜鲜美,除夕围炉不可少。

另外年节最抢手的「港式萝卜糕」(一模390元,1KG),三模999元(3KG),主厨以再来米磨浆,将萝卜刨丝,腊肉切丁炒香,再加入油葱酥,蒸2小时,新鲜美味的暖心萝卜糕出炉,吃得到萝卜丝口感及米香气,年节必备的应景点心。

主厨蔡名毅指出,田园咖啡厅有西式「田园极黑牛小排佐后里红酒酱」(1360元,6人份),严选美国带骨牛小排,搭配新鲜时蔬,及秘制佐料,搭配后里在地红葡萄酒一同腌制48小时,透过百万德国进口晶片炉先蒸后烤,锁住鲜甜肉汁。

顺园日式料理提供「顺园乾坤醉月海双宝」(1580元,10人份),今年推出鳗鱼料理大受好评,春节提供贴心服务,让饕客也能外带回家过好年,选用云林湖口乡鳗鱼,以日式清酒及绍兴腌制提香,皮弹肉香的口感,有别传统年菜,值得一试。

丽宝福容大饭店表示,去年年初除夕过完就有客人订今年的春节檔期,田园咖啡厅自助餐则于11月初已全满,立即加开第二轮。春节期间2月11日至16日(除夕至初五),饭店也推出一系列餐饮优惠方案,除夕至初二中式福粤楼有6人桌宴9900+10%元,及10人桌宴1万5800+10%元,皆含果汁无限畅饮,1月10日前付清全额,每桌再赠「红酒」1瓶及「圣沛黎洛气泡矿泉水」1瓶。

初一到初五提供4-10人分享宴3999+10%元-1万1880+10%元,其中除夕围炉宴当天,凡预订芙蓉厅有「牛转乾坤丽宝庆好年」表演秀及摸彩活动,中国风乐团演奏、牛魔王及祥狮献瑞、麻将宾果互动游戏、财神爷拜年、幸福拍贴机、怀旧弹珠台、沙包大挑战等,过关就有新年神秘小礼物,每桌再赠摸彩券一张,最大奖有精致双人住宿券,价值9800+10%元,试试开春好手气。

西式田园咖啡厅除夕至初四海陆自助百匯午餐每人980+10%元,晚餐每人1288+10%元,晚餐时段每人加赠半只「法式荷兰焗龙虾」;顺园日式料理于除夕及初二提供6人桌宴9900+10%元,及10人桌宴1万5800+10%元,皆含果汁无限畅饮,1月10日前付清全额,除夕当晚每桌加赠「生储藏酒(300ML/瓶)」。

初一至初五提供新春合菜4人2999+10%元,6人4999+10%元,丽宝福容大饭店餐饮选择多,小家庭、大家族都适合,更多详情请上官网,或拨打预订专线04-2557-1366转8320福粤楼、转8321田园咖啡厅、转8322顺园日式料理。

丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)
丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)
丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)
丽宝福容大饭店推出五道美味外带年菜,单道千元有找超澎派。(丽宝福容大饭店提供/陈淑娥台中传真)

(中时 )

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