好食好事基金会前年起推出台湾首个「食农新创加速器」计画,免费辅导有发展潜力的食农新创团队,10组入选团队在22日第3届成果发表会(Demo Day)中展示食农新创的未来趋势,本届百万大奖「潜力独角兽奖」得主也在今天揭晓,得主为创新食物科技业者宽泰食品。

顶新和德基金2017年捐助成立好食好事基金会,捐助人代表魏应充投注心力,扶植国内食农新创;基金会透过台湾首创的食农新创加速器计画,每年选拔有发展潜力的食农新创团队,安排专属业师指导、提供创业课程,并链结种子基金择优投资,总计3届下来累计辅导25家食农新创公司,其中有14家公司在辅导完成后取得外部资金,实收资本额成长约1.1亿元,资本成长率达42%。

今年进入第3届加速器计画的10组团队是由64个报名队伍中脱颖而出,好食好事基金会董事长潘长庚表示,新冠肺炎疫情加速全球食农产业变革,本届入选团队有4家主打无毒、低钾等诉求的创新食产品,满足疫情后民眾对健康饮食的需求。另有近一半的入选团队结合科技施作或生物科技来提高产量与品质,减少对土地的负担。部分团队则建立在地互利、共好模式,吸引青年返乡及实践农业永续,达成捐助人代表魏应充回馈台湾土地的初衷。

入选本届加速器的10组团队,7月起参与4个月的免费辅导计画,并在22日Demo Day发表成果,专业评审选出宽泰食品获得「潜力独角兽奖」、格园社会企业获得「食农永续奖」,分别颁发100万元及50万元奖金,优秀的团队也有机会获得本届最新导入的种子基金投资。

宽泰食品透过创新食物科技,推出近似真肉的「植物肉」,还做出即食调理包,满足消费者饮食需求。格园社会企业生产高单价香草荚,还架设太阳能板提高能源自主,并提供弱势就业机会,活化农村。

好食好事基金会的辅导业师、福德国际医疗健康集团副执行长兼财务长宋俊明指出,清楚的公司定位、对市场需求瞭解与可靠的团队等,是一家新创成功的元素。团队在追求创新解决方案的同时,若有完善的公司里程与营运规划,将更有利于投资人评估。

好食好事基金会董事长潘长庚表示,好食好事这两年来持续携手国内外产学优秀食农领域专家,共同改善食农环境,期待培养从台湾出发的食农明日之星!

好食好事基金会指出,4个月的加速器计画,针对食农新创团队最需要的业师辅导、募资需求、市场通路与策略合作等面向着手,提供丰沛资源。首先参酌美国麻省理工学院业师辅导系统,延揽近40位业师从食农、餐饮、科技、零售等面向给予专业指导。

另也引进种子基金择优投资,提供团队与天使投资人、创投人脉募资媒合机会,目前已有超过50家投资人脉网路;更规划创业加速课程,包含商业模式健检、使用者体验优化与行销、食农创新、募资简报、法务财务与公司治理。

至于关键之一的市场通路,好食好事也透过人脉资源与商业活动媒合,也协助旗下团队对接策略合作伙伴,寻找上下游供应商、通路、软硬体策略合作等资源。

好食好事新创加速器种子计画第3届10家新创名单包含(依照公司名称字首笔画排列):

食农科技

 甫田科技:透过气耕、环控温室、区块链生产履歷等智慧农场技术种植无农药、现採的即食生菜。

 智耕创新:透过精准营养调控技术研发生产机能性蔬果,可提升、降低或是增加一般蔬果中的营养成分含量,应用于慢性病管理或是预防医学来改善人类健康。

食农生技

 禾余麦酒:唯一使用臺湾在地品种大麦进行酿造的精酿啤酒品牌,期待透过契作与发酵酿造,翻转在地农业困境,为臺湾农业寻找新的转型模式。

 格园社会企业:提供弱势就业机会的专业种苗公司,为全球第一个利用太阳能场域生产高单价香草荚(vanilla600USD/kg)。不仅销售高单价香料、提高能源自主,亦可活化农村。

 虫小道大:以黑水虻自动化模组养殖技术,制造昆虫性替代蛋白,以填补现今饲料中动物性蛋白(鱼粉)市场缺口。

创新饮食

 宽泰食品:透过创新食物科技及湿式挤压结合植物蛋白纤维技术,推出近似真肉的植物肉,并发挥食品调理优势,以植物肉即食调理包,满足消费者饮食需求、

 宝奇生技:与在地小农合作,用微生物技术生产机能蛋,是目前唯一在500间以上药局及有机店销售机能蛋的生技公司。

永续食农

 幸福良食:以青银共农、友善耕作与产地直售进行土地復耕;再透过产地直售,达到土地友善续耕、老农安心养老、协助青年专业从农与外食族群安心四赢结果。

 祥铨农创:来自台东,以生产沉香精油产品,销往2亿人口穆斯林市场,却亦同时兼俱农业废弃物利用与永续造林。

 摩菲智慧:以苗栗桐锣杭菊等在地农作物为原料,进行多元产品研发、销售,以建置在地供应炼体系与友善环境。

【关于好食好事新创加速器种子计画】

「好食好事新创加速器种子计画」是台湾首个聚焦在食农领域的垂直型加速器,每年徵收一梯次,为新创团队进行4个月加速课程。每个团队在加速期间享有加速课程、工作坊训练、3至4位来自不同领域的专家业师,并协助透过媒合机会,为创业家提供人脉资源、商业机会,以及资金链结的全方面协助。

(中时新闻网)

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