台湾猪不同标章 中央畜产会：将再强化业者资格审核

中央畜产会也针对餐饮业者「鬍鬚张」在粉丝团张贴「台湾猪证明标章」的疑虑强调指出，依据卫福部食药署「直接供应饮食场所供应食品之猪肉及猪可食部位原料之原产地标示规定」，该公司之作为符合是项规定。

「鬍鬚张」张贴「台湾猪标章」的疑虑主要在「鬍鬚张」的「红麴烧肉便当」肉品，产地是来自西班牙，不是国产猪。

中央畜产会说明指出，「鬍鬚张」在申请臺湾猪证明标章时就有声明：各店多数餐食均使用国产猪肉，但厂内尚有作为店内烧肉便当等一至二项餐食「专用」原料之库存西班牙猪肉。

「鬍鬚张」向中央畜产会表明，预计会在2021年3月前用罄，届时将全数改用国产猪肉。中央畜产会指出，双方在切结书中确认，并在符合食品安全卫生管理法的前提下，中央畜产会依据「臺湾猪证明标章使用管理作业规范」执行之权责，核予「鬍鬚张」台湾猪证明标章。

中央畜产会指出，为符合多数民眾的期待，农委会已责成要再强化业者申请「台湾猪证明标章」的资料审查、契约管理以及标章使用业者的查核等事项。