毒物学专家谭敦慈最近现身《旗开得胜》,分享吃得健康的撇步,现代人外食族当道,她建议大家尽量少用一次性餐具,若非得需要用,也别把塑胶汤匙长时间浸泡在热汤里,以免有毒物质释出,至于塑胶吸管选什么顏色较好?她认为有色的吸管长期使用容易在体内累积毒物,「所以我个人有顏色恐惧症,如果让我挑东西的话,我一定选择没有顏色的」。
美女主播林佩洁主持的《旗开得胜》最近邀来林口长庚医院的临床毒物科护理师谭敦慈,谭敦慈开头便呼吁大家尽量少用一次性餐具,除非迫不得已,因这些餐具或多或少都有毒素,若长期吃外食、长期使用,就有可能生病,她分享前副总统陈建仁就研究过,塑化剂是导致女性罹患乳癌的原因之一。
谭敦慈说,外头饮料店常提供五顏六色的吸管,让她看了很担忧,彩色吸管中尤其是红色的,容易有重金属,甚至导致铅中毒,人们常以为一次、两次使用没关系,但长期慢性累积是很可怕的,塑胶汤匙也是,容易在有油脂又高温的状况下释出塑化剂。
谭敦慈表示,塑化剂也有可能导致不孕的风险,像她自己车上便会常准备玻璃或不銹钢的餐盒,也会自备筷子、汤匙,并强调最好是304不锈钢,然而现在塑化剂几乎无所不在,除了多喝水增加代谢外,吃什么有助于远离塑化剂的危险?及什么食物能加速排出有毒物质?解答请见完整版《旗开得胜》。
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