位于台北101正对面，座落于信义区精华地段的 OPIUM Champagne Bar，是由注重生活品味的室内设计师苏子怡（Vivian）一手打造，以浓厚的法式古典风情为概念，採用大片落地窗，搭配挑高空间和高挂绚烂的水晶灯，适合让女性和闺蜜一起小酌畅谈或是独自与香槟来一场浪漫邂逅。
OPIUM 空间里瀰漫着品味、时髦、性感的氛围，让喝香槟不再是高攀不起的消费，是一种生活品味的表现。OPIUM 也将推出颠覆传统下午茶的模式，提供下午酒的服务，学习法国女人在每天早晨都会以一杯香槟，来迎接崭新的一天。
现代女性对葡萄酒的认识和瞭解越来越专精，对选酒的品味和品酒的环境要求也越来越高，坊间却鲜少有酒吧能提供这样精准而照顾到女性需求的服务，非常可惜。从这个角度来看，OPIUM Champagne Bar 的营运概念和规划可谓是一枝独秀，Vivian 甚至准备推出「下午酒」的活动，以产量较少的甜味香槟来搭配顶级知名欧美糕点，让下午才抽得出时间的时髦辣妈们，也能与知己闺密尽情享受美酒相伴的悠閒时光。
除了啜饮香槟之外，OPIUM 也提倡香槟混搭国民美食的餐酒搭配，例如：香槟搭配日式煎饺，猪肉的香甜配上香槟的甘酸，带来了感官愉悦的刺激。OPIUM 将这样的风潮引进台湾，提供轻松的台湾街边美食，例如：滷味、手工水饺、夜市炸物，甚至能未来也将推出让人们从外送平台点餐的服务。颠覆了一般人搭配香槟的可能性，创造出国民美食的另一番风味。
最重要的酒单部分，除了每季精选的3款 House Champagne，以及 Vivian 私家收藏的香槟王等顶级酒款，为了切合主题，有专业调酒师驻店，提供多款以香槟为主角的调酒，让喜欢气泡风味调酒的朋友也可以尽兴。
店家资讯
OPIUM Champagne Bar
地址：台北市信义区信义路五段16之2号1楼
电话：02 8780 2258
营业时间：20:00-03:00（4月1日起开放下午酒时段：14:00-19:00）
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