市场鱼浆王 宜兰富哥挤身名摊之列

经济部举办首届「市场鱼浆王」比赛，宜兰市绿九市场的「富哥南方澳飞虎鱼丸」挤身30家鱼浆王名摊之列，今天（13日）宜兰市长江聪渊赴绿九市场，向获奖的业者表达鼓励与肯定。

「市场鱼浆王」是上月在高雄市举行，市公所指出，「富哥南方澳飞虎鱼丸」在全国超过500个传统市场脱颖而出，更是宜兰唯一入选的摊商，鱼浆王有分「好吃组」、「好丸组」，以及2组都入选的「好吃又好丸组」。

「富哥南方澳飞虎鱼丸」以马蹄丸与香辣鱼丸获选好吃组与好丸组2项认证，老板庄英富说，鱼浆与摊位环境卫生达标后，才能参加比赛，总分数达85分才会颁发市场鱼浆王；他的鱼丸有用鬼头刀、猪肉、地瓜粉等食材，保留古早味，可以吃到鱼的鲜甜，不会有腥味。

江聪渊表示，「富哥南方澳飞虎鱼丸」获得市场鱼浆王认证，打出自己的品牌，让家常的鱼丸发挥出在地特色，因此要与乡亲分享这份荣耀；绿九市场是相当适合採买新鲜食材的传统市场，多了鱼浆王的名摊，更增添市场的人气。