北投30年爆红QQ球！老板泪谢顾客不离不弃

冬天不少人喜欢到北投泡汤、享受美食。日前《中时新闻网》曾经报导过爆红「北投市场30年QQ球」。摆摊多年的刘老板娘接受《中时》访问坦言，从未见过大排长龙景象，更泪谢老顾客不离不弃。

「QQ球在油锅里，被炸的滋滋作响」位在北市北投市场新市街上，一摊30年手工QQ球，《中时新闻网》日前报导后，引起大批民眾来朝圣，老板娘更惊呼，从未见过大排长龙景象，甚至做到腰酸背痛。民国89年10月，当年还未婚的刘老板夫妻俩，因缘际会下，在北投市场旁卖起手工QQ球，刘老板娘更自嘲，从年轻小姐，卖到变成欧巴桑，将青春年华献给了北投市场。

搭好遮雨棚，张罗好食材器具，周末记者再度拜访，刘老板娘开心表示，当时不知发生什么事，只见小摊大排长龙，直到客人透露是被报导，此热潮更延烧5个月之久，非常感谢《中时》来採访。谈起自家QQ球，老板娘竖起大拇指，地瓜都是新鲜直送，在家亲自削皮，再将地瓜、麵粉、糖一起搅和。不少顾客都好奇，QQ球好吃的秘诀在哪里?老板娘则透露，除了料好实在之外，火侯掌控很重要，麵团下锅后油炸约5分钟就得起锅，这就是最佳的「黄金比例」。

走过30个年头，一步一脚印在地经营，古早味QQ球成了北投市场人气摊商，刘老板夫妻俩相当感谢，顾客长年不离不弃与照顾，他们多年来坚持选用新鲜食材，也亲自为食安把关，就是想给顾客吃得开心，吃得很放心。