台湾鸡蛋产值超过211亿元,大成(1210)彰化的昭成蛋品加工厂预期2022年9月完工,此厂每小时将可处理38万颗鸡蛋,其中包括洗选蛋24万颗、蛋液10万颗以及4万颗蛋品加工,董事长韩家宇说,此厂对人流、物流及气流有很严格的规范,将引进台湾厂将设置全台第一座自动仓储设备,避免人为交叉污染,达食品安全最高等级管理,未来将引进可生食级鸡蛋相关技术。

大成彰化的昭成蛋品厂今日举行动土典礼,包括彰化县长王惠美,农委会副主委黄金城,中央畜产会董事长林聪贤,日本台湾交流协会主任,大成董事暨侨泰兴投资公司董事长赵天星,联华实业投资控股公司副董事长苗丰盛,陶冶文化艺术基金会董事长陶传正均蒞临现场,共同参与动土典礼。

农委会副主委黄金城也蒞临现场致词,台湾鸡蛋产值超过211亿元,占畜禽产品总产值13%,为重要产业。综观与台湾邻近且饮食习惯较相近的日本,日本鸡蛋产业发展远超过台湾,期许大成与日本昭和产业双方合资经营,拓展经营规模与建立共同集货运销,并导入日本集货中心管理模式,将有助于产业节结构调整及改变现有包销制度,进而加速产业转型与产业升级。

中央畜产会董事长林聪贤则表示,国人对鸡蛋消费需求增长,随着这几年健身风气流行,对蛋白质需求量大幅提高,未来台湾鸡蛋消费量仍有很大成长空间。他期盼昭成蛋品加工厂的设立,能从源头要求合作/契约蛋鸡业者提升品质,改建成现代化鸡舍,投资环保设施,推动洗选、加工、分级计价制度,为鸡蛋产业带来质变和升级。

(时报资讯)

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