你的爱心其实不贵 小太阳爱心餐厅80％盈余捐出

嘉义县北回急难救助协会每月固定扶助约50名经济弱势学子，款项来源全靠300多位会员捐款，但依照受助学子每月3000至5000元助学金额，一年500余万并不多，为让爱心行动细水长流，同时让更多人参与，协会理事长林铭贤决定开餐厅，今26日小太阳爱心餐厅正式营业，扣除成本后80％盈余将全数捐做公益。

北回急难救助协会2007年成立，因有感社会资源分配不均，眾多经济弱势孩子无法得到妥善的照顾和教育，10多年前，原本普及照顾所有族群，协会最后将公益重心投注在学子身上，每月提供国小到大一特定孩子助学金，金额3000至5000元不等，且为让所谓培英专案真正落实，协会固定派员到个案家访视、关怀，随个案数持续变动，至今已扶助嘉义区数百名学子。

不过就算协会成员300多人，但捐款金额并不固定，像去年500多万能帮助的学子也有限，考量到力量有限，需要更多人参与，让公益路走得更稳、更长，协会理事长林铭贤与常务理事陈振东便创办小太阳爱心餐厅，广邀大家呷好饭，作伙做善事。

位于嘉义市新生路的小太阳爱心餐厅店面宽敞，还附设停车场，但订价并不高，几乎全是铜板价，经过两天免费试吃，今开张就有不少外带订单，「你的爱心其实不贵」，店长王庭智说，订价亲民就是要让人人吃得起，让消费者低负担做公益。

目前小太阳爱心餐厅规画扣除成本后，80％盈余要做公益，王庭智说，60％给协会， 20％则用来支持给民雄薪传二手书店。特别的是，除了小太阳爱心餐厅，其实去年7月协会就有一家公益餐厅「呷烧呷冷」开张营业，这间位在嘉义市中山路的餐厅主要卖锅物、义大利麵等餐点，价位比小太阳爱心餐厅稍高，但同样捐80％的盈利所得，王庭智透露，接下来还有第3家公益餐厅即将开张，要透过市场区隔，把爱心的饼做大。